Ingredientes:

300g de Tofu natural

3 colheres de sopa de óleo (milho, soja, gergelim, girassol)

4 a 6 colheres de sopa de shoyu (de preferência sem açúcar e conservantes)

Para o stroganov (4 pessoas)

300 g (uma bandeja) de cogumelo champignon fresco, ou abobrinha italiana

1 cebola média

½ pimentão vermelho cortado em cubinhos ou 100g de ervilha congelada

300 g de creme de leite fresco (você pode substituir por creme vegetal)

2 colheres de sopa de óleo (milho, soja, gergelim, girassol)

½ colher de chá de páprica doce

2 pitadas de pimenta do reino branca

1 colher rasa de chá de tomilho

¼ colher de chá de sal

1 colher de chá de salsinha picada

Ingredientes:

Prefira produtos orgânicos

(4 pessoas)

240g (1 pacote) de Samurai Tofu defumado

500 g de batata mini

1 cebola grande

1 maço de brócolis

2 colheres de sopa de óleo (milho, soja, gergelim, girassol)

1 colher de chá de páprica doce

1 pitada de pimenta do reino branca

3 pitadas de sal

1 colher de chá de salsinha picada