Samurai Organic Foods

A história da Samurai Foods se inicia em 2004, com uma pequena empresa dedicada à produção de produtos a base de tofu, comercializados com a marca Samurai Tofu e localizada nos fundos de uma casa em Florianópolis (SC).

A inovadora proposta de industrializar no Brasil o saudável e milenar alimento de origem oriental conquistou rapidamente espaço comercial nas grandes redes de supermercado, em sintonia com o crescente interesse por produtos orgânicos no país.

O significativo sucesso da operação, que dobrava de tamanho a cada ao ano, levou à necessidade de novos investimentos para atender às crescentes demandas do mercado e à profissionalização da produção, ainda artesanal. Assim, entra em cena a Agrorganica, empresa dedicada ao fomento da exportação de soja orgânica para a Europa desde 1999 e fornecedora da matéria-prima utilizada pela Samurai Tofu a partir de 2006.

Comandada pelo engenheiro agrônomo Roberto Perin, ao lado do empresário holandês Poppe Braam, representante da Do It (Dutch Organic International Trade), a Agrorganica investiu no negócio e trouxe a Samurai para a cidade de Campo Largo (PR), onde se concentrava a sua produção de soja orgânica - uma operação que ganhava novos agricultores e ampliava a sua atuação.

Principal empresa no comércio de orgânicos no mercado europeu, com mais de 600 itens no catálogo - que abrange desde ingredientes para a indústria até produtos prontos para consumo -, a Do It acumula mais de 16 anos de experiência, importando produtos dos cinco continentes e abastecendo todo o continente europeu.

A oportunidade de desenvolver o mercado de alimentos orgânicos industrializados no Brasil, ao lado da Agrorganica, ganhou forma com a entrada de um terceiro parceiro, o belga Frederik Dossche, um importador da soja orgânica brasileira, com experiência de mais de uma década no comércio de produtos a base de tofu em seu país.

Juntos, eles reuniam o conhecimento e o aporte de investimentos necessários para elevar a operação da Samurai a um novo patamar de mercado, com a aquisição de novas tecnologias de automação, maior capacidade de produção e distribuição, e o desejo de diversificar a produção, popularizando ainda mais o consumo de orgânicos no Brasil.

Assim, no final de 2008 surge a Samurai Foods, com a visão de ser a maior processadora de alimentos orgânicos do país. Neste processo, o tofu, carro-chefe inicial da empresa, passa a fazer parte de um mix mais amplo de produtos, que visam mudar a cultura alimentar brasileira com alimentos saudáveis e saborosos, acessíveis no dia-a-dia das famílias de classe média em todo o país.

Hoje, a nova marca Samurai Organic Foods, com seus tofus, patês, burguers, aperitivos e espetinhos vegetais, estão presentes nas principais redes de supermercados e varejo das regiões Sul e Sudeste (como Pão de Açúcar, Walmart e Zaffari) e começam a ocupar as gôndolas das principais lojas do Nordeste, num crescimento estimado em 70% em 2009.