Desde o nascimento
 Os hábitos alimentares adquirem-se cedo na infância. As dietas vegetarianas dão ao bebê a oportunidade de aprender a gostar de uma variedade maravilhosa de alimentos nutritivos. Eles fornecem uma excelente nutrição em todos os estágios de crescimento, desde o nascimento à adolescência.
Bebês
O melhor alimento para recém-nascidos é o leite materno, e quanto mais o bebê é amamentado melhor. Se o bebê não pode ser amamentado, algumas fórmulas de leite de soja são uma boa alternativa e estão amplamente disponíveis.
Crianças amamentadas pela mãe necessitam de cerca de duas horas por semana de exposição ao sol para produzirem vitamina D. Algumas crianças, especialmente aquelas que vivem em regiões com baixa incidência de sol, podem não produzir quantidades suficientes de vitamina .
As mulheres vegetarianas que amamentam devem também certificar-se de incluir boas fontes de vitamina B12 em suas dietas, pois a ingestão dessa substância pode afetar os seus níveis no leite materno..
Dos Seis aos Oito Meses
Introduza vegetais. Eles devem estar bem cozidos e desfeitos. Batatas, feijões verdes, cenouras e ervilhas são boas escolhas para começar.
Introduza frutas a seguir.
A partir dos oito meses de idade, as crianças podem começar a ingerir alimentos mais ricos em proteínas, como TOFÚ ou feijões que tenham sido bem cozinhados e macerados.
Crianças
As crianças têm maiores necessidades calóricas e nutritivas, mas os seus estômagos são pequenos. Ofereça à sua criança refeições frequentes e inclua algumas comidas menos volumosas, como grãos refinados e sucos de frutos.
Nessa idade é crítico o apelo da sociedade e das mídias para o consumo de produtos com excessos de GORDURAS , AÇUCARES e SAL.
Esse é o momento de mantermos em casa um hábito saudável de consumo, privilegiando os vegetais nas refeições e os produtos a base de proteínas de SOJA para evitarmos a obesidade infantil e produtos ORGÂNICOS para evitarmos a presença de transgênicos, antibióticos e agrotóxicos.
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